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ブータン唐辛子が大量です。まろやかでコクのあるスープに唐辛子の旨味が良く合います。
パンチのある辛さですが、甘さもあるスープです。最後の方になると名残り惜しい気になりました。
エマダツィで豚バラ肉と極太ビーフンを煮込まれています。辛味と旨辛、甘味が交互に来ます。
ハバネロのレベルでしょうか。チーズとブータン唐辛子、合います。
唐辛子の辛さとひよこ豆の旨さが合わさっています。
