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カシミールの中堅・ライト（弟）
フードジャーナリスト／ラーメン評論家／かき氷評論家／ミュージシャン／「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えています／「何を食べるか」よりも「誰と食べるか」「誰が作ったものを食べるか」を大切にしています／
2.64KMマイ辛値
21辛ジャッジ
20開拓
2.50KMと辛ジャッジ
トンテキではなくてトリテキ。黒胡椒をこれでもかと言うほど振り掛けて香ばしく焼き上げる荒業。胡椒の辛さと香りが鶏の旨味を引き立てる。
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