小辛、中辛、大辛は無料。激辛はプラス70円。ベースは味噌にコチュジャンを合わせたものと思われる。生の唐辛子が入ってて、後から刺激的な辛さがくる。激辛では若干バランスを失ってる感じ。大辛あたりが一番いいのかも。