輪切り唐辛子が入ったカルボナーラ。ソースは薄いピンク色。
辛味だけじゃなくて、味にパンチを出したいのかガーリックで旨味を加えてあった。
辛味は全く足りなかったのでタバスコを加えたけど、酢の酸味でサワークリーム的な味わいになって、これはこれで美味しい。
クリームの懐の深さは素晴らしい。

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