花椒って何？ていうぐらい、唐辛子と醤の旨味で食べさせる。昔の美味しい麻婆豆腐ってこんな感じだったよな。「辛い=本格的だね」という時代に、本格的と呼ばれていた麻婆豆腐の気がする。美味しいですよ。これ。特にみじん切りのネギがたっぷり入っていて、いけてます。

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