6辛で中本北極とは書いてあるけど、10辛で中本北極と同じかそれよりやや控えめ位に感じた。ハバネロペッパーの管理の問題？

むしろ旨さが立ってる。
スープはちばからを彷彿とさせる裏漉し系濃厚豚骨で、そのあまりにクリーミーで乳製品添加してるんじゃないかと思えるほど。麺も弾力があって良い感じ。

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