麹町女王さまのレコメンド店‼️ ちょうどオープン1年目　ランチは坦々麺メインで赤、黒(お店のおススメとのこと)、汁無しの3種あり　常連客多く調理とホール兼洗い場の2人体制　赤はナッツも入っていて優しいお味　2つのってるホール唐辛子は乾燥した素材そのものなので食べられませんでした　もったいないです　素揚げ等してほしい　辛さ調整は【痺れ】の花椒粉は1単位が小さじ1/4(貝印らしき計量スプーン1.25ml)なので2杯　【辛さ】の唐辛子粉は最高の5だったからなのかコンビニでくれるプラスチックスプーンみたいのに山盛り1杯でした　(多分1単位が小さじ1の5ml⁉️) 　『辛さは？』に『普通で』と答えたお客さんは2の2になってました(下の写真が辛さ指定も含んだ受注票です) オイルも数種カケカケ　使いませんでしたが卓上は黒酢、酢、花椒入り唐辛子粉(容器に表示無しなのでご注意) です　麺の太さは街中華にありそうなかんじでした　博多ラーメンの細さの思い込みのあった俺は『おーろーかーものーよー♫』(近藤真彦風)💦　次回は黒坦々麺で5の5いくマス🕺　【日テレ通り辛ジャッジシリーズ】の1店目です🫡

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