ラーメン用のスープです。
本来は卵を入れて仕上げますが、卵を入れると辛さがマイルドになってしまうかな、と思い、スープはそのままに、野菜のせでいただきました。
辛味はごくわずか、酸味がよく効いた酸辣スープでした。

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