蒙古タンメン中本の北極ノーマルを2.5としてジャッジしています。
今回はノーマルで注文。中本さんには幾度となく通ってきたが個人的に辛さと旨さのバランスが最も良いと感じる逸品。店の表記は10辛だが北極（9辛）より熱くない分刺激が少ないので食べやすい。
