辛さで
しぼる

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ラーメンの幕下・豊臣秀吉

ガチ激辛党、というより後をひく旨辛が好き。
3年前に味覚(新橋)「頂点石焼麻婆豆腐・激辛」
に人生初敗北してから、上には上がいることを
知り、リハビリ中です。
https://www.facebook.com/takataku1212

  • 4.01KMマイ辛値

  • 7辛ジャッジ

  • 7開拓

3.05KMとジャッジ

30辛迄OKと事前情報とは異なり、
この店舗では25辛が限度とのこと。
レンゲが2種類、ノーマル&穴空き。
お店側の配慮に感謝。

辛さは若干期待外れなものの、
中本よりスープ感+ダシ感があり
辛さの先にある味の深み、
スープ含有物の卵・ニラ・ニンニク・
ミンチの四重奏が素晴らしい。

それに加えて別注の「ナンコツ」を
乗せると、より味に陰影が増し、
辛さとウマサが際立つ。
※トッピングも可

麺の種類もこんにゃく麺(冷麺の麺?)、
うどん、中華麺、ごはんと選べる点も評価高く、替え玉もできる!

一訪の価値あり。
在住地の栃木への出店、
強く希望します。

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