辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・フランシス・ドレイク

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  • 2.70KMマイ辛値

  • 551辛ジャッジ

  • 272開拓

2.70KMとジャッジ

トマトの旨みはあるが、その酸味のせいかな、辛味が突出されてる感じだった。
ご飯じゃなく豆腐で食べてるせいなのかな、そう思えて。
食べたあとも唇に痛さが残るくらい。
トップクラス唐辛子(ハバネロとか)特有のクセがないので、たぶん一味かなんかを多量に入れたような辛さだと思う。
LEEの30倍を少し辛くしたような感じだろうか。

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