釧路町にあるラーメン店・秀航園さんに2度目の訪問。
今回は「赤鬼ラーメン」という味噌ベースのもので、店長どのに「辛さは1から10までとしたら、どこまでいけますか？」と訊かれ、「10でお願いします」と即答。
出てきた姿としては、普通の唐辛子をフル活用したのだろうか、とにかくドロドロ感満載スープが、縮れ細麺にゴロゴロチャーシューや細切りメンマにモヤシといった具材にまとわりつくほどの粘度の高さよ。
食べてみるとやはり、以前食べた青鬼ラーメン同様スープの味がやや濃いめでライスも頼みたくなるが、デフォの量でも他店のやや大盛くらいなのでライスの入る余地など無かった。しかも具沢山の上に啜りにくいドロドロ熱々スープなのだから(頼んだのは他でもない私なのですが）。
それでもスープと具材は美味しい。特にゴロゴロチャーシューは柔らか仕上げなので個人的にオススメ。
熱さ的には時間はかかりましたが、それなりの激辛耐性と胃の空き容量さえあれば、何とか頑張って完食・完飲出来ると思います、ハイ。

• 辛いいね 18人
• コメント 6件

---