釧路市にある四川料理店（カテゴリーに「中華」と入れてしまっていいのかどうか）。
その中で個人的に最も際立っていたメニューは、この「一丁麻婆豆腐」。
辛さは普通・中辛・大辛・激辛と、この一丁麻婆豆腐のみなのか、このような4段階の辛さが選べなおかつ豆腐一丁に石焼スタイルなので、とにかく辛さよりも熱さが大きかった。
唐辛子については不明だがたぶん中国一味だと思う。ブランド唐辛子のクセもなかったし、痺れはそんなにないので、適度に冷めれば美味しく食べれる、といったところかな。
他の激辛と称されるメニューを全部制覇したい。

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