辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・フランシス・ドレイク

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  • 2.70KMマイ辛値

  • 550辛ジャッジ

  • 271開拓

1.30KMとジャッジ

1月くらいから出ていたと思うのだが(違っていたらご指摘くだしあ)、ようやく本日になって買うという。
具材はキムチ、かき玉、ニラ、ぐらいだったかな?
食べてみると、魚介のクセが強めで味がやや濃いめだった。これも味噌ベースらしい。なるほど、チゲというのはこういうものなのか。
辛さはキムチなのか、それなりにあった。よく見ると粗挽きの一味がスープ上でちらほら見えた件。

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