釧路市の精肉屋さんが作り上げるオリジナル商品のひとつ。

〈オンラインショップはこちら〉
https://www.yoshiyasu-shop.com/

一番目当ての激辛スパイスがなかったため、やむなくこのカレー風味のスパイスしかなかった。以前に買ったものですが。
色々と使って試行錯誤した結果、結局同じ穴の狢と言ったら変かもしれないが、とにかくカレー弁当にかけて食べてみたら、まずまずの辛さになった。
原材料は国内製造らしい唐辛子、ブラックペッパー、ガーリック、パプリカ、コリアンダー、シナモン、クミン、ナツメグ、バジル、ローズマリー、その他。末尾の「その他」が気になって夜しか寝れない件。
これは、カレーのためのカレースパイス、と言ってもおかしくはないだろう。何らかの料理を作る上で味に深みを出したいという人は、食塩や粉末ダシなど使ってみるのもいいかもしれない。
(公式サイトには商品別でレシピも用意されてます。ご参考までに)

よしやすさんはお弁当も作ってるそうです。釧路にお越しの際は、電話、ファックス、LINEでの注文で承っているそうです（日曜定休。店舗の休業日は月曜なのでお間違いなく）。

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