カテゴリー変わって、とんがらし芥川さんより先ほど注文したお品類が届いたので、急遽これらの辛メーター投稿を。
まずはカレーチリというもの。インドではレギュラーな赤唐辛子らしく、タイプはカイエンペッパーと似ているらしい。日本で言えば本鷹みたいなものかな。
先ほどこれを焼いた鶏の肩肉にかけて食べてみると、確かに辛さはそれなりにあるし、海外産の唐辛子なのかハバネロみたいなクセは若干あれど事故るほどの辛さにあらず、むしろ口周りと口内がやや痛くなる程度で終わるくらい。
エスニック料理やカレーの隠し味に最も適しているそうな。やはり鶏肉料理かな。

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