辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・フランシス・ドレイク

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  • 2.70KMマイ辛値

  • 551辛ジャッジ

  • 272開拓

2.25KMとジャッジ

唐辛子のルーツと言われる品種のうちのひとつらしく、その原種に近いワイルドペッパーのうちのひとつであるとか。しかも1時間かかっても50gぐらいしか収穫されないほどの幻の品種でもあるそうな。
そんなレア度の高いチレペカン、パッケージのイラストを見る限りだと沖縄の島とうがらしみたいな形状だが、これを酒のアテのきんぴらごぼうに少量かけて食べてみると、これもなかなかに辛く、しかも雑味がほぼないし、シャープな辛さである。
内容量としては他の唐辛子のものよりもやや控えめな7gだが、それだけレア度が高い品種であればこれはやむ無し。
無駄遣いできないので、このチレペカンは大切に使おう。

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