イオン帯広店内のKALDIにて見つけたもの。ベトナムの食べるラー油というのは実に初で、ラー油といってもごまの風味はなく、えび、にんにく、レモングラスといった構成で作られたもの。
レモングラスといえば、トムヤムクンに入ってるあの酸っぱみのある具材と思いつき、これをコンビニの塩焼きそばにスプーン2杯ほど投じて食べてみると、まあまあ辛いことは辛いが、レモングラスの爽やかな酸味も手伝ってか、そうももたれるようなこってりさでもない。
これで色んなものを作ってみたくなる気がする。

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