辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・滝廉太郎

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  • 2.65KMマイ辛値

  • 688辛ジャッジ

  • 355開拓

1.50KMとジャッジ

先月だったか、イオン釧路内のKALDIにて買ったもの。トムヤムクン作りというのを一度やってみたかったのもありまして。
今回使った具材はバナメイえび、しめじ、セロリの茎部分並びに葉の部分(行ったスーパーにパクチーが無かったため、あえての代用で)。果たしてこれでいいのかな? ペーストは作る前に予め1分くらい湯煎しないといけないほどの固さ。これはタイ等のカップ麺やインスタント麺でもお約束な。
パッケージ裏記載の作り方にならって作ってみて、食べてみたら程よい辛さと酸味で、鍋スタイルで食べているが、正直キムチ鍋よりもこちらが良いかも。
1回使い切りなので、また買いたい。

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