初めて鬼からしを取り入れてみた。きっかけは去年の夏あたりに投稿した鬼からしのきゅうり漬けの素で、その頃にそれでからしきゅうり漬けを作って食べたことから、いずれ鬼からし本体も買って試したい、と思ったことだった。
以前にAmazonで注文したこの3パックセットが昨日我が家に到着し、からし粉を大さじ1杯程度に少々のぬるま湯で練り、ちょうど作り置きしていおいた煮豚につけて食べてみると、これは店頭にあるからしの比ではなく、むしろ鼻腔と瞳孔を直撃するものだった。からし慣れしてないせいかそう感じたのかもしれない。でも何気に甘みもある気がする。
からし漬け作りにも出来るらしいが、こちらは未だコッテリ弱者なものでいずれ豚の角煮につけて食べてみたいと思う。

• 辛いいね 14人
• コメント 0件