辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・豊臣秀吉

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2.05KMとジャッジ

ついに辛メーター投稿を600回目突入し、そのためのネタ探しにしばらくあえいでいた結果、たまにはその通過点としていっそ初心に帰ろうかなと思ったのが、激辛を再始動した5年ほど前に初めて出会ってはすぐさま使いまくった『燃辛唐辛子』。これを当初、よくラーメンや焼きそば等に採用していた。
久々に手にとって作ったラーメンに限界までかけて食べると、やはり刺激的な辛さがくる。5種類の唐辛子とパッケージに書かれているが、真ん中のイラストはハバネロなのだろうか?それにしては外国産唐辛子特有のクセがあまりない。他の唐辛子(一味など)が大半なのかな、配合率によってクセが相殺されているのかな。原材料名の唐辛子の括弧閉じ欄に(中国、インド、その他)としか書かれていないので皆目不明といったところか。
かなりの量があるので、激辛耐性がガタ落ちしたという場合にでも使おう。

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