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担々麺の哲学者・滝廉太郎
取るに足らない激辛ブログと、ゴミのような不人気激辛動画をYouTubeで配信してます。フォローバックは必ずしますのでよろしく哀愁。
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2.65KMマイ辛値
688辛ジャッジ
355開拓
1.30KMと辛ジャッジ
以前に釧路イオン内のKALDIにて買ったもの。製造元は日本食研。
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996913396
袋ウラに書かれているレシピで鶏もも肉が望ましかったようだが、なにぶんこちらは積年のケチ気質ゆえ、料理酒で下ごしらえした鶏むね肉(皮排除)を片栗粉でまぶして焼いたのちにこのチリソースと長ネギのみじん切り一緒に炒めて食べると、これはなかなかの刺激。はじめは朝天辣椒でもはいってるのかな?などと思ったが、実際は山椒にレモンピール(だったっけか?)などで刺激がプラスされているらしい。それでも美味しく仕上げられている。
さすがに鶏肉2枚分(分量的には500gくらいかな)全部食べるのはキツいので、残りは冷凍保存で後日の酒のアテに廻すw

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