辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・滝廉太郎

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  • 2.65KMマイ辛値

  • 688辛ジャッジ

  • 355開拓

1.10KMとジャッジ

美幌町の中華料理店。このお店にサンラータン麺なるものがあると発見し、すぐさま注文。
スープは酸味のある醤油味であんかけ。麺は中太くらい。具材はかきたま、細切りの豚肉、絹豆腐、たけのこ、にんじん、きくらげ、ネギ、えび。
食べてみると、辛さは普通に思えたが熱々のあんかけで少々ずつ辛さが後追いしてくる。これが思いの外、スープの酸味で食べるにもしんどさはないくらい。これもやはり美味しさが優勝。
メニュー表の麺類コーナーを見ていたら、なんと50円課金だが麺類に辛さ増しが可能らしい。今度検証してみようかな。

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