エスタ帯広内にある「北海道ラーメン紀行」というお店では、毎月必ず北海道のラーメン店がやってきて、それも月ごとに異なる。

９月のラーメン店は「麺や春夏揫冬ーShiKiー」というもの。

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札幌市にあるラーメン店。「ごぼう味噌らーめん」というのが名物らしい。
鶏ガラ、ゲンコツ、モミジ、乾物などを半日炊いた濃厚スープがウリのよう。
注文したのは「辛味噌らーめん　全部のせ」、というもの。
どんぶりに盛られたのはたくさんのネギにもやし、4枚の海苔。麺はやはり中太縮れ。チャーシューは2枚。
スープが濃厚にも関わらず、思いの外しっかりした辛さだった。
全体的に辛ウマ。

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