近日にてセブンイレブンで出会った、凝縮系ゆえにコンパクトなサイズで縮小されたお鍋の素。概要的には2〜3人分あるらしく、このような小袋でだいたいの人数で鍋をシェアするには700mlの水が要るというもの。
メーカー推奨具材は豚バラ肉200gと白菜おおむね150gにその他の具材(きのこ類や豆腐など)だが、やはり麻辣だろうと何だろうと個人的に鍋といえばやはりモツ鍋として食したいゆえに、ボイルされた豚モツ280g前後にモヤシ1袋200gにキャベツおおむね100gや厚揚げと若干量のニラで作って食べたところ、これはいい感じに花椒などのシビレ要素が効いている。原材料名一覧には「ガランガル」という生姜の根茎にあたる部位も込み。ガランガルで思い出したが業務スーパーで販売されておるタイの激辛ヌードルを思い出した。けれど色々と具材を入れると麻辣だろうが何だろうが爽やかに食べれる。
久々にいい麻辣のものに出会った。というか麻辣自体がなにげに文化として馴染みつつあるのかな。とにかく良いことである。

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