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担々麺の哲学者・エンデバー
取るに足らない激辛ブログと、ゴミのような不人気激辛動画をYouTubeで配信してます。フォローバックは必ずしますのでよろしく哀愁。
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2.65KMマイ辛値
701辛ジャッジ
362開拓
1.00KMと辛ジャッジ
国道38号沿い(だったっけか)にあるロードサイドなラーメン店。
お店は一見小規模のようだが、厨房を囲むテーブル席と、その後ろには4つのお座敷席という店内構成。
注文したのは当然辛いもので、メニュー表に「辛口」と書かれたラーメンと、トッピングのキクラゲ。スープはやはり味噌。具材はネギ、もやし、白菜、タマネギ、メンマ、チャーシュー。麺はやはり味噌にお約束な中太ちぢれタイプ。
まずはスープからいくと、キレとまろやかさのバランスが取れていて良き。だが、辛さ的にはまずまずだった。辛さマシしたければ卓上の一味を任意で(但し、自己責任で)。

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