辛さで
しぼる

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担々麺の哲学者・ブッダ

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  • 2.65KMマイ辛値

  • 782辛ジャッジ

  • 434開拓

1.25KMとジャッジ

根室駅付近にあるラーメン店。このお店でラーメンと一緒にライスを頼むと魚介系のおかずが付いてくるという噂を聞き、辛いラーメンはこの店で2種類あり、そのラーメンの辛さとライス注文における良心的なサービスが果たして本当かどうかを検証してみる。
今回注文したのは味噌辛担々(税込1000円)とライス(税込350円)。総計1350円。
先にライスが着丼され、なんとニシンの煮付けに大根の煮物(食べて気づいたがほんのり辛い味噌で煮付けた鶏大根っぽいものだった)や昆布の煮物に沢庵かと思いきや食べてみると大根の粕漬みたいなもの、さらには昆布の佃煮まである。
味噌辛担々の具材はキクラゲ、メンマ、チャーシュー、ネギ。麺は中太ちぢれ系。
ラーメン自体の辛さは全体的に易しめで、担々だから当然といえば当然だが胡麻の風味が効いている。ところが、スープを飲むごとに辛さが後追いしてくる。とはいえシビレ系のものなど入っていないように思えるんだが。前言撤回、なかなかの辛さだった。
これでライスも注文して色々とおかずが付くとお店が心配になるが、かなり満足だった。

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