久々のエスタ帯広内にある今月の北海道ラーメン紀行出店店は、札幌ラーメン武蔵というお店。その中にある熟成辛味噌なるものを注文。
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、タマネギ。味玉は課金トッピング。麺は中太ちぢれ。
味噌の甘みによるものなのか、辛さ的には旨辛の範疇。
というか、スープが美味しい。

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