めぬ〜は5辛までですが12辛までは対応してくれます。｢それ以上はもう勝手にして｣的に唐辛子と豆板醤が別皿でやってきます笑

スパッとして苦味も少なくスープ本来の美味さも感じられるんでどんどん食べられます♪♪

ここ遠野市には豆板醤で炒めた野菜がこんもりと乗ったソウルフード的『五右衛門ラーメン』が昔から根付いている土地柄か、辛いラーメンを提供するお店が多いような気がします。

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