ほのかに花椒や八角の香りがし、あっさりした味。もうちょっとコクがあるといいかな、でも、煮込んだ野菜は美味しかった。辛さは足りないので、刻んだ青唐辛子を2本ほど入れてちょうど良い。香辛料のお陰か汗が出ます。
