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マハラジャの伝説・キャプテン・クック
汁なし王子。
著書に『広島汁なし担担麺 〜新ご当地グルメの誕生
』があり、広島汁なし担担麺の発展を応援する。
コンプ・アニ代表 / 日本放送作家協会 会員 / voicy中国新聞公式チャンネル「聞いてみんさい広島」火曜パーソナリティ / メディアディレクター
2.09KMマイ辛値
81辛ジャッジ
70開拓
1.85KMと辛ジャッジ
広島を代表する汁なし担担麺の名店。
広島一の繁華街、本通から一本南の通りにあり
頻繁に行列が!
ラー油の辛味と山椒の痺れ、
タレ(ミンチ)の旨味が渾然一体となるには
30 回以上は混ぜて食べるべし!
ぼくはいつも体調次第で2辛か3辛。
やや2辛を食べることが多いですが
個人的にハマっている野菜盛りトッピングは
全体的に辛みが抑えられるので
3辛にしたほうがバランスがいいかな(^^)
キング軒は
辛くて痺れるのに
しっかり麺の味がするところが素晴らしい!
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