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マハラジャの伝説・キャプテン・クック
汁なし王子。
著書に『広島汁なし担担麺 〜新ご当地グルメの誕生
』があり、広島汁なし担担麺の発展を応援する。
コンプ・アニ代表 / 日本放送作家協会 会員 / voicy中国新聞公式チャンネル「聞いてみんさい広島」火曜パーソナリティ / メディアディレクター
2.09KMマイ辛値
81辛ジャッジ
70開拓
1.28KMと辛ジャッジ
府中市で感度の高い飲食店「をにくぽん」。
県内の様々な厳選食材を生産者から買い付け
海外での調理経験も持つシェフが仕事をする。
ステーキや野菜料理が主力だが
隠れたスペシャリテが南インド風カレー。
奥様が福山市内で南インドカレーの人気店
「サンサウス」を経営しているため
この店のカレーも南インド風。
ただし、
地元・府中味噌がカレーにブレンドしてあり
煮込んだ牛すじ肉ともしっかり馴染んでいる。
辛メーターの「辛さ」という意味では
辛メーター値が高くはないが
しっかりスパイスが入ってじっとり汗が出る。
個人的には一番好きなタイプのカレー。
美味しかった。
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