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マハラジャの伝説・キャプテン・クック
汁なし王子。
著書に『広島汁なし担担麺 〜新ご当地グルメの誕生
』があり、広島汁なし担担麺の発展を応援する。
コンプ・アニ代表 / 日本放送作家協会 会員 / voicy中国新聞公式チャンネル「聞いてみんさい広島」火曜パーソナリティ / メディアディレクター
2.09KMマイ辛値
81辛ジャッジ
71開拓
1.87KMと辛ジャッジ
もともと辛さを打ち出していない上に
肉に甘さがしっかりあるため、
全体としてマイルドでやさしい味。
かといって、大衆的になりすぎず
しっかり「四川」している。
具材にかなりポリポリするような食感があり
ナッツ系なのか、肉の仕上げが硬めなのか、
その感覚も面白い。
「私は三代目、娘は四代目！」と語るお姉様の
止まらないトークも楽しかった‼️
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