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マハラジャの伝説・キャプテン・クック
汁なし王子。
著書に『広島汁なし担担麺 〜新ご当地グルメの誕生
』があり、広島汁なし担担麺の発展を応援する。
コンプ・アニ代表 / 日本放送作家協会 会員 / voicy中国新聞公式チャンネル「聞いてみんさい広島」火曜パーソナリティ / メディアディレクター
2.09KMマイ辛値
81辛ジャッジ
70開拓
1.32KMと辛ジャッジ
店のカレーのラインナップの中では
「No.1辛口」とのことだが
辛さ単体でいうとパンチがあるわけではない。
しかしビンダルーだけに
「甘み」と共に「酸み」がかなりあり
結果的に甘酸っぱい仕上がりになっているため
ただ単に甘いのカレーではなく
酸みと甘みが絡み合って
複雑な味を作っている。
ご飯と共にワンプレートで出てくるのだが
ライスとの相性は良いと思った。
(他に注文したサンバルや ラッサムは
ライスなしで食べたかったところ)
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