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マハラジャの伝説・キャプテン・クック
汁なし王子。
著書に『広島汁なし担担麺 〜新ご当地グルメの誕生
』があり、広島汁なし担担麺の発展を応援する。
コンプ・アニ代表 / 日本放送作家協会 会員 / voicy中国新聞公式チャンネル「聞いてみんさい広島」火曜パーソナリティ / メディアディレクター
2.09KMマイ辛値
81辛ジャッジ
71開拓
1.60KMと辛ジャッジ
「陳麻婆豆腐 赤坂店」で 麻婆豆腐。
四川の成都本店で食べて以来の久々でした。
こんなに鹹味が強かったっけ？と思いつつ…。（でも四川料理はそもそも塩分高めなんですよね）
ふと感じたのは、
麻辣のみが際立ってないぶん
バランスいいんでしょうねぇ…
ということ。
辛いな〜と感じることなく完食したあとで、顔周辺から汗がじっとり出てきました。
食の刺激をさほど感じず、しっかりと体内にスパイスを取り込めた印象。
「良質なスパイスを摂取できた」という感じです。
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