おいしかった❣️
香家　新代田の本店を訪問。

痺れ好きの自分にとっては
ある意味、理想の汁なし担々麺かもしれない。

注文したのは麻辣・汁なし担々麺。
青山椒に変更できるとのことなので、
迷わず、青山椒に変更。

これが大正解！

果実味のある爽やかな風味に、
痺れも爽快で突き抜ける感じ。

食後にご飯を入れる文化がないため
水分は必要最小限。

細かくしたザーサイには無駄な味付けがなく
ピーナッツも入っているので、
後半も飽きることなく食べられる。

別料金でパクチーと温泉卵もつけたけど
必要なかった。
このまま最後まで食べられる名品でした。

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