あぐー豚も使用したスープが特徴の和田党。
濃厚とんこつなのに臭みがなくクリーミーなのがウリの店です。

その「あぐー豚らーめん」に辛みそを加えた、いわゆる豚骨辛みそラーメン。

普通のラーメンじゃ物足りないなぁというとき
辛みそらーめんにすることが多いです。

辛さのランク付けが独特で…
■ 普通（ピリ辛）
■ 激辛
■ 大激辛
■ 超激辛
■ ウルトラ激辛
■ マッハ激辛
（ウルトラよりマッハが上なのはなぜ？）

実は「普通」が個人的にはマイ辛値なんですが
辛メーターやってるので初の「激辛」挑戦。

まず辛味成分がスープの表面に浮いてくるので赤さが際立ちます。
さらに普通のとんこつラーメンよりもとんこつのパンチ力が上品であるために、スープの味よりも辛みその味がマウントをとってきます。
辛さレベルを上げれば上げるほど、いっそう、辛みそ優先のとんこつラーメンになっていくんだと思います。

これ「マッハ激辛」になったらどうなるんだろうという不安を感じながら、美味しくいただきました。

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