白味噌をベースに6種類の信州味噌を組み合わせ、じっくり寝かしたこだわりの味。スープは甘めなのに後から辛さが追いかけてきて気づいたら汗だく…。濃厚な味付けなのでご飯がすすみます。唐揚げも美味しかったですよ。
