幸福(シンフゥー)麻婆豆腐シリーズのスタンダードverです。シリーズの中では紀奥山椒の爽やかな痺れ感を最も感じられるスタイル。唐辛子の辣か山椒の麻かと言うと、麻よりの辛さです。旨味もありながら、後味が良く食べたあとすっきり後に残らない味わいです。

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