本場成都の老舗五つ星ホテルのレシピを元にアレンジした、ごまとピーナッツの香る担担麺。
担担麺の味を守ってきた四川でも、最近ではアレンジが進み、ごま味の担担麺も少ないながら見受けられます。
四川では新しい味。なので新担担麺。

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