市ヶ谷にほど近いお店で最近オープンしたようです。落ち着いた雰囲気で入りやすいです。
坦々麺は大きく赤坦々麺、黒坦々麺、汁なし坦々麺（白）の三種。そのほかにも和え麺や麻婆飯に加えトッピングも多数。
今回頼んだのは汁なし坦々麺の辣（辛さ）5、麻（痺れ）5に辛辣爆弾（辛玉）のトッピング。
胡麻のまろやかさでかなり軽減されていますが、辛み成分の含有量も辛さ5にするとそこそこあるのではないでしょうか。
ちなみに、ランチサービスで食前に野菜ジュースを振舞ってくれます。多分日替わり。私が入店した際はきゅうりのジュース（めっちゃきゅうりでした）でさっぱりおいしかった。

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