今日は久しぶりの休みで、激辛欲が刺激され、昼に中本で北極の炎を食べ、夜にこちらの中山豆腐店さんへ。
韓国料理なのか中華料理なのかわかりませんが美味しかったです。
痺れは期待していたほどはありませんでした。個人的にはもう少し欲しいところ。
辛さは中々。最初の一口二口は正直大したことないかなと思っていましたが、熱さもあって段々と口のなかにダメージが蓄積します。純豆腐の量に合わせるとどうしても熱々ご飯をおかわりしないといけないので量的にも少しキツかったというのはあります。麻婆でなければスープとして楽しめると思うので、少し勝手が違うかもしれません。
なお、温玉は黄身が硬めなのであまり純豆腐には溶け出しませんから辛さ対策にはなりません。
ご飯と麻婆に韓国海苔を乗せて食べると風味が一気に変わります。少しくどいと感じる人もいるかもしれませんが私はすきです。

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