京橋で辛活！

ずっと気になっていたエリックサウスさんにお邪魔しましたー✨
エリックサウスさんはインドカレーが有名なお店ですが、インドはインドでも南インド料理の専門店。
南インド料理めっちゃ好きなんですよね〜
カレーもビリヤニも最高…！

でも今日はカレーをお目当てで来たので、、注文したのは本日のスペシャルカレープレート。
選べるカレー1種類とサラダ、ターメリックライス、パパドのついたAプレートにしました！
カレーは青唐辛子のラムカレーを選んで、ご飯はバスマティライスに変更♪
バスマティライス好きなんですよね。

辛さは変更できなかったのですが、卓上の調味料で辛さ増しできるとの事でした🌶

南インドのカレーは食べ方も独特。
（ご丁寧に食べ方のガイドがちゃんと置いてあるのでご安心を！）

まず、パパドって南インドのカレーにはスタンダードで付いてくるものなんですが（薄いおせんべいみたいなものです）これをまずお好みで砕いてライスにかけたり、途中でそのままかじったりします。
カレーはご飯にかけて食べます。
楽しみながら食べられるのも南インド料理の魅力ですね✨

お店に行って驚いたことがあって、お客さんみんなめちゃくちゃご飯お代わりするんですよね…
それもそのはず、ライスおかわり無料なんです！！
隣にいたお客さんは10杯以上おかわりしてたんじゃないかな笑

バスマティライス食べてみて改めて思ったんですけど“カレーは飲み物🍛”。
日本米よりサラサラ食べられてしまうので、これはおかわりするだろうなと。
だから暑いインドではカレーが食べられるんだろうな🌞

カレーはラムがぎゅっとしていて、ほんのり青唐辛子。
青唐辛子とラムの組み合わせ最高です👍
なかなか日本のカレー屋さんでは出せない味！

辛さはピリ辛程度ですが、店員さんに言われた通り卓上調味料で辛さ増しを🔥
ウールガイ（辛い大根のお漬物）と辛味を両方足してみました！

ウールガイは意外にも辛くて、酸味と大根の食感が味変に最高♪
辛味は少量でもかなり辛くなります！
辛いもの好きであればスプーン2、3倍程度で結構な辛さに。
この辛味持って帰りたい😭

インドカレー久しぶりに食べたのですが本当に美味しかったです💓
バスマティライス変更は必須！（大正解でした🙆‍♀️）
大満足🙏
ああ、もうすでに食べたい🤤

• 辛いいね 18人
• コメント 0件