〜宇都宮激辛遠征2食目〜
「石焼らーめん火山 滝谷町店」さんにお邪魔しました🙏
石焼らーめん火山さんは栃木発祥のお店だとか！
現在はこちらの一店舗のみだそうですが、以前は栃木県を中心に20店舗以上あったそうなので馴染みがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？

注文したのは石焼ラーメンの雷味噌ラーメンと辛さが選べる丼ラーメンの東風雷麺の大辛です🌶️
「最後まで熱々で美味しく食べられるラーメンをお客様に提供したい」という熱々な想いで生まれたのが石焼ラーメンなのだとか。

石焼ラーメンはグツグツの状態で提供されます！
石の器の温度はなんと300度🔥
とにかく熱々で🔥沸騰するスープはまさに火山⛰️
はねないように紙で保護します📃
グツグツがおさまってきたら自分でスープを入れていただきます😋
唐辛子・ヤンニンジャン・花山椒の辛さとお酢の酸味がきいた一杯🍜

東風雷麺は真っ赤なスープが特徴的♪
味噌ベースに辛味と酸味を効かせた一杯🍜

どちらもくたくたの野菜たっぷりでおいしかった！
旨辛🌶️ですが、辛さが足りなければ唐辛子で辛さ増しもできます🥳

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