その日のキッチンの人によって辛さは変わる。自分の中では3辛くらいが辛すぎず少し足りないくらいで丁度いい。マトンの脂がしっかり丁寧に取ってあるので臭みが少なく食べやすい。ナンはバターたっぷりで甘い。カレーとよく合う。
