火の海ラーメンという名の辛味噌ラーメンです。ベースのスープはさっぱり目豚骨の海海ラーメンでそこにレンゲ山盛りの辛味噌がトッピングされて提供されます(写真では味噌がスープに沈んでしまい見にくいです)。
ベースのスープがさっぱり目ということもあり辛味噌を溶かすとスープの味が負けてしまい味噌の味しかしないと感じました。辛さもそこまでなく、まろやかな辛さかなと思います。
アジアンラーメンやマヨラーメンなど変わったメニューがあるのでまた訪ねたいです。

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