中華蕎麦春馬の限定ラーメン「辛そば」。もう長いこと提供されてるので、限定ではなく定番化してますね。

着丼と同時にベースとなるスープの煮干しと花椒がなんとも言えない香りを演出してくれます。辛さは、一般のお客さんには辛すぎるかも？ってくらいには辛いです。
でも、スープの甘さと相まって、嫌な辛さではないですね。
（オーダー時にお願いすれば辛さの増減もできるみたいです）

中華蕎麦春馬さんは独特の太麺が売りですが、この辛そばは細麺がデフォ。その分スープの持ち上げも強いので、勢いよく啜ったりするとむせる危険性ありですｗ

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