辛さもさることながら、痺れの美味しさが自分の中では最高です。
山椒の削り具合が複数段階（細削り〜荒削り）になっていることで、食べる前の山椒の香り、口に入れた瞬間の辛味、麺を噛む時に荒削り山椒も噛むことで口に広がる香り、後味でくる痺れ、と堪能できます。
このブレンドは癖になります。
片道1時間30分かけても通ってしまいます。

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