唐辛子・ニンニク・ショウガのオイル漬けです。中華の調味料的な立ち位置のようです。間違いなしの組み合わせは当然ですが旨辛です。熱々の水餃子と白米にかけてかき込みました🥰
表記の仕方は色々あるようです。
剁辣椒(トゥオラーチャオ)
朝天辣椒(読み不明、カルディで買える)

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