ザ・王道。ちゃんと味が美味しいし、太めのストレート麺のコシも良い。激辛中級者なのでこれぐらいが丁度いい。

白身魚（この日はマダイ）に島唐辛子がピリッと効いた大島の郷土料理。辛さはピリ辛程度。

付け合せの青唐辛子をサンチュにくるんで一緒に食べるとそれなりに辛くて美味しい。シンプルにお刺身として美味しい。

様々なスパイスが合わさっていて、香りの良い辛さ。

ルーもサラサラで夏に良いもっと見る

味が美味しいことはぎりぎり分かった。完食はしたけどその後の胃痛に悩まされた。